sábado, 7 de janeiro de 2012

Torta de Frutas



Não gente, eu não desisti do blog! Nem muito menos abandonei a minha grande paixão que é a cozinha! Apenas ando tão cansada nesse final de gravidez que tive que desacelerar o ritmo de tudo. Ainda vou para cozinha, mas sempre com ajudantes - marido e/ou filho - e sempre saio louca pra descansar. 
Quem já esteve grávida depois dos 35 anos, deve me entender! É bem diferente de quando se tem 25, como foi meu caso com meu primeiro filho. A boa notícia é que estamos na reta final e em fevereiro já poderei apresentar a vocês o novo integrante da família! 
Por enquanto, desejo um ótimo ano de 2012 a todos, com muitas e muitas alegrias e realizações!

Ingredientes

Massa:
1 xícara de farinha de trigo
1 ovo batido
1 colher (sopa) de açúcar
1 colher (sopa) de fermento em pó
100 g de manteiga

Creme:
1 lata de leite condensado
1/2 lata de leite
1 colher (sopa) de maisena
3 gemas
1 colher (chá) de essência de baunilha

Cobertura:
1 envelope de gelatina incolor e sem sabor dissolvida em 1/2 xícara de água morna
Pêssegos em calda cortados em fatias 
Kiwi cortado em rodelas
Morangos cortados ao meio
Uvas cortadas ao meio

Modo de Preparo:
Massa:
Misture todos os ingredientes com as mãos, amassando até formar uma massa lisa. Espalhe a massa em uma forma de removível, ajudando com os dedos até forrar todo o fundo e as laterais. Com um garfo, fure toda a massa e leve ao forno até dourar. Retire do forno e deixe esfriar.

Creme: 
Enquanto a massa esfria, leve ao fogo os ingredientes da creme e mexa até engrossar em fogo médio. Retire do fogo e espere esfriar antes de colocar por cima da massa já assada e também já fria.

Cobertura:
Arrume as fatias de fruta por cima do creme da forma desejada. Pincele a gelatina dissolvida por cima das frutas e leve à geladeira por 3 horas antes de servir.


7 comentários:

  1. que bela tartezinha:) desejo-lhe uma horinha pequeniina e muito feliz:)

    bjus
    Cila

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  2. O IMPORTANTE É QUE ESTEJA TUDO BEM .
    GOSTEI MUITO DESTA TARTE CHEIA DE FRUTA GOSTOSA.
    FICOU LINDA.
    BOM DOMINGO
    BJS

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  3. Ai que delíííciaaa!!!

    Que lindo!

    Boa semana!
    Beijão Jê!

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  4. A tarte está linda!
    Espero que tudo corra pelo melhor.

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  5. Eu sei bem o que esta passando, mas a boa notícia é que logo vai estar com um novo integrante a bordo da sua nave e tudo vai parecer pequeno diante disso.


    E sua torta ficou demais, da vontade de entrar no computador e comer um pedaçinho. :)

    www.feijaonoprato.com

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  6. Oi Dani,
    Bom final de gravidez para vc e que o bebê e a mamãe sejam bem felizes.
    Bj,
    Lylia

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  7. vai la para o Mirepoix essa receita divina. coisa boa assim temos que divulgar, ou não é? para quando é o bebe? fim de gravidez é fogo mesmo, mas vai dar tudo certo! beijos!

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